oriens の日記

今夜は　我が家のメインシェフが不在のため、代わりに夕食を作ることになりました。

テーマは『中華飯』

まず　蛋白源の豚肉を炒め、続いて野菜を炒めます。

野菜がしんなり　したところで、お湯５００ｍｌを投入。少し煮立てて、野菜の透明感が出たところで、レトルトの『ふかひれスープの素』を投入します。後は少し煮込んで、味を調え、水とき片栗粉でとろみをつけて完成です。

今日は旬の牡蠣（焼き牡蠣）を入れ、牡蠣の中華飯　としました。

写真をごらんあれ